Bizcocho de limón y aceite de oliva

Preparación

6 pasos · Sigue la receta a tu ritmo

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   Paso 1

   Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde alargado.

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   Paso 2

   Bate los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen y estén espumosos.

3. 3

   Paso 3

   Añade el aceite de oliva, la leche, la ralladura y el zumo de limón, e integra con suavidad.

4. 4

   Paso 4

   Tamiza la harina con la levadura y la sal, e incorpóralas en dos veces con movimientos envolventes.

5. 5

   Paso 5

   Vierte la masa en el molde y hornea 40-45 minutos, hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.

6. 6

   Paso 6

   Deja enfriar sobre una rejilla y espolvorea con azúcar glas antes de servir.